ちいさな焼き菓子店 こまめ工房

今市中学校の近くにある、知る人ぞ知るという感じのお菓子屋さん・こまめ工房さんに行ってきました。

行ってきましたというか、わりと近くに住んでいるのでよく前を通りかかります。

週に水木金の三日間、11:00から16:30までと、出現率が低いレアキャラのようなお店です。

店内はなく、窓をはさんだ店頭での販売のみ。

無添加のシフォンケーキやラスク、クッキーなどを扱っています。

こまめ工房のシフォンケーキ

今日はプレーンときなこ味のシフォンケーキを買ってみました。

手前がプレーンで奥がきなこ味。

まずプレーンからいただきます。

…ふわっふわやぞ!これふわっふわやぞ!

なんというかこう…ふわっふわやぞ!

シフォンケーキはそれほどたくさん食べたことがあるわけではないのですけれど、私の乏しいシフォンケーキ体験の中ではNo.1のふわふわシフォンケーキです。

これはおいしい。

続いてきなこ味。

ふわっふわやぞ!きなこ入ってるのにふわっふわやぞ!

きなこの味はしっかりします。

きなこ味というかきな粉ミルク味という感じです。

きなこの味がしっかりするということは、それなりに量も入っているはず。

それなのにボソボソにならずに…ふわっふわやぞ!

なにこれおいしい。

昔お菓子作りが得意な人に、シフォンケーキを作るのは難しいと聞いたことがあります。

高い技術と丁寧な仕事がこれだけおいしいシフォンケーキを作り出せるのだと思います。

前はよく通るけれど、なかなか開いているタイミングでは通らないので、開いているときに通ったらまた利用させてもらおうと思います。

ちいさな焼き菓子店 こまめ工房の情報

住所 日光市今市1659-62
営業時間 11:00~16:30
定休日 土~火
支払い方法 現金のみ
公式サイト https://www.facebook.com/komamekobo/

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